Здоровое питание детей раннего возраста и их мам
Правильное питание детей раннего возраста является залогом их здоровья. Первый год жизни ребенка является очень важным для развития его иммунитета, головного мозга, зрения и формирования костной системы. Поэтому процессы усвоения пищи у детей первого года жизни протекают с особенно большой нагрузкой.
Выделяют 2 основных периода питания детей раннего возраста:
1. От 0 до 3-6 месяцев, когда ребенок получает только молоко.
2. От 3-6 месяцев до 1 года – переходы, в течение которых в питание ребенку постепенно вводят блюда прикорма.
Уникальным и наиболее сбалансированным продуктом питания для ребенка является женское молоко. Состав грудного молока матери точно соответствует потребности именно ее малыша в различных веществах: белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных веществах. Материнское молоко содержит особые вещества – ферменты, способствующие перевариванию и усвоению белков, жиров и углеводов.
В молоке матери присутствуют иммуноглобулины и иммунные клетки, защищающие ребенка от большинства инфекционных заболеваний - кишечных инфекций, инфекционного гепатита, дифтерии и других.
В грудном молоке содержатся вещества, регулирующие рост, развитие ребенка и обеспечивающие правильное формирование его головного мозга и интеллекта (гормоны, факторы роста, таурин, цинк, йод, и т.д).
Кормление грудью, или согласно медицинской терминологии – лактация, приносит пользу не только ребенку, но и маме. Грудное вскармливание позволяет маме обрести привычный для неё вес, уменьшает риск развития рака яичников и рака молочной железы.
Важно знать!
Главное правило питания кормящей мамы – разнообразный и сбалансированный рацион. Запрещенных продуктов при кормлении грудью нет. Мама вполне можете позволить себе шоколад (натуральный из какао-бобов), цитрусовые (апельсины, мандарины), клубнику и любые другие сезонные ягоды. Однако употребление данной группы продуктов следует ограничить в случае появления у малыша аллергии или кожных высыпаний.
Исключительно полезны для кормящей матери овощи и фрукты. Именно они содержат витамины и минеральные вещества, в которых так нуждается грудной младенец. Рекомендуется в день съедать не менее 3-5 порций овощей, фруктов и зелени из расчёта, что одна порция это средний овощ или фрукт или 2/3 стакана ягод, мелких овощей, фруктов.
При вскармливании грудью желательно придерживаться тех же ограничений питания, что и при беременности. Употребление алкоголя и кофе опасны и в этот период. В частности, спиртное не способствует выработке грудного молока, а также может навредить здоровью малыша. Кофеин, проникая в грудное молоко, может вызвать раздражительность и плохой сон у младенца. Поэтому специалисты не рекомендуют пить кофе ночь и ограничиться 2 чашками в день.
Не следует забывать о питьевом режиме. Женщина, кормящая грудью, может пить столько, сколько хочет (в среднем 6–8 стаканов воды в день). Лучший выбор – простая вода или натуральные соки без добавления сахара.
При отсутствии у женщины грудного молока, основным продуктом питания должны служить его заменители промышленного выпуска - адаптированные смеси на основе коровьего и козьего молока, разные в зависимости от возраста и вкусовых качеств. Для каждого ребенка заменители молока надо подбирать индивидуально, посоветовавшись с педиатром.
С 3 - 6 месяцев в рацион ребенка можно вводить прикорм, замещающий одно, а затем и несколько кормлений грудным молоком или смесями. К числу продуктов, которые в первую очередь включают в рацион детей в качестве дополнения к грудному молоку или его заменителям, принадлежат фруктовые соки. Введение соков и прикорма обусловлено увеличением потребности растущего малыша в основных пищевых ингредиентах, минеральных веществах, витаминах, необходимостью тренировки жевательного аппарата, стимуляции пищеварительных желез и их постепенной адаптации к перевариванию взрослой пищи, что подготавливает его отлучению от груди. В качестве прикорма назначают овощные пюре, молочные и безмолочные каши, кефиры, творог, пудинги, йогурты, яйцо, макароны, мясные пюре, рыбные пюре, фруктовое пюре, печенья, сухарики детские.
Необходимо советоваться со своим педиатром по поводу назначения прикорма, введение прикорма проводят с осторожностью в связи с тем, что у детей могут появиться признаки аллергических реакций или нарушение процессов пищеварения: вздутие живота, беспокойство, нарушение стула. Питание детей имеет ряд отличий от питания взрослых. Преждевременное введение в рацион продуктов, несоответствующих возрасту ребенка, влечет за собой множество нежелательных последствий, связанных со здоровьем и развитием ребенка.
Важно знать!
Неправильное питание детей в раннем возрасте приводит к серьезным дефектам, в том числе задержке физического и умственного развития, развития моторики и познавательной способности, к появлению проблем поведения, неразвитости социальных навыков, к сокращению продолжительности концентрации внимания, повышенному риску частых инфекций в тяжелых формах.
У детей потребность в пищевых веществах и энергии относительно выше, чем у взрослых; дети больше чем взрослые нуждаются в белке, жире, углеводах. Дети грудного возраста белка животного происхождения должны получать 100%. Наряду с жирами животного происхождения следует в повседневном питании ребенка использовать растительные жиры, богатые полиненасыщенными жирными кислотами.
Источник: по материалам портала здоровое – питание.рф